Como pode preparar um bom café em casa:

Começamos pela água, essencial na preparação de um bom café, assim, use água muito pura para não alterar o sabor do café. Leve a água à temperatura certa não deixando ferver, mas simplesmente borbulhar. Coloque a quantidade certa de café, regra geral cerca de duas colheres de sopa de pó de café para uma chávena de 2 dl. Use uma cafeteira de pressão, pois faz um café com mais corpo do que a de filtro. Para obter um grande sabor com pouco cafeína, use café arábico. Deve servir o café logo que esteja pronto para melhor apreciar o seu perfume e sabor. Quando estiver a fazer o café pode juntar uma pequena colher de chocolate em pó ou uma pedra de sal grosso. Para mexer o café na chávena substitua a colher por um pequeno pau de canela. Finalmente, para uma boa conservação mantenha o café num recipiente hermeticamente fechado e em local fresco.