Uma bica, se faz favor.

Os primeiros cafés denominados por "expresso" foram vendidos em Portugal no café "A Brasileira", em Lisboa. Inicialmente os clientes acharam o gosto da nova bebida um tanto amargo. Então, a direcção d' A Brasileira resolveu criar um slogan para persuadir e atrair os clientes:" Beba Isso Com Açúcar". A ideia resultou e a frase ficou gravada na memória das pessoas correspondendo às iniciais de cada palavra, assim a BICA passou a designar um café tirado em copo ou chávena de vidro (coffeebreak). Outra versão diz que o nome teria surgido da necessidade de diferenciar o café que era tirado de uma «máquina» através da sua «bica» (no sentido de «tubo delgado, pequeno canal, telha ou meia-cana, por onde passa a água de uma fonte, de um chafariz, de um tanque... caindo de certa altura») e o que provinha da cafeteira que era servido num copo de vidro», segundo Orlando Neves, no Dicionário da Origem das Palavras (Lisboa, Editorial Notícias; 2001). Hoje diz-se indiferentemente uma palavra ou outra, segundo a preferência pessoal.